Matavloppsvatten har i allmänhet goda biokemiska egenskaper, och de flesta livsmedelsföretag använder biokemiska behandlingssystem. Aktiverat slam, en vanlig biokemisk behandlingsmetod, används ofta i behandlingsprojekt för mat avloppsvatten. Instabil drift av avloppsanläggningar för livsmedelsanläggningar beror ofta på onormal aktiverad slamoperation.
Så, vilka avvikelser kan inträffa under driften av den aktiverade slamprocessen?
Slambulkning: Filamentösa bakterier ger en ram för flockar. Utan tillräckliga filamentösa bakterier är de bildade flockarna svaga. Normalt aktiverat slam har stora, täta flockar med bra sedimenteringsegenskaper, en låg SVI och en klar supernatant. Slamm i sedimentationszonen för en sekundär klarare eller accelererad luftningstank uppvisar emellertid en lös struktur och dåliga sedimenteringsegenskaper, flyter ut ur tanken med vattnet, försämrar avloppskvaliteten och orsakar betydande slamförlust. Detta fenomen kallas slambulking.
Slam som flyter: När luftningstanken är underbelastad men syretillförseln är överdriven, kan det upplösta syre i avloppsvatten vara hög, vilket gör att ammoniakkväve i avloppsvattnet omvandlas till nitrat av nitrifierande bakterier. Om denna blandning upplever förlängda anoxiska förhållanden (gör under 5 mg/L) i den sekundära klararen, omvandlar denitrifierande bakterier nitratet till ammoniak och väte. Ammoniaken upplöses i vatten, medan överdrivet kväve adsorberar på det aktiverade slammet, minskar dess densitet och får den att flyta till ytan.
Skumning: När avloppsvatten innehåller syntetiska tvättmedel och andra skummande ämnen, en stor mängd skumformer på luftningstankytan. I svåra fall kan skumskiktet nå höjder på över en meter. Under ytmekanisk luftning isolerar bubblorna luften från vattnet, vilket minskar impellerens syreskapacitet. Skumytan adsorberar också en stor mängd aktiverade slamfasta ämnen, vilket påverkar sedimentationseffektiviteten hos den sekundära klararen och försämrar avloppskvaliteten. Skummet blåses sedan bort av vind och påverkar miljöhygien.
